จากความตั้งใจแรกเริ่มที่ต้องการสร้าง Community Café แบบอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมในบริเวณหมู่บ้านของคุณเคฑิตา ชัยศักดิ์ศิริเอง นำมาสู่ Early BKK คาเฟ่ที่ใช้วัสดุ recycle และยังเป็น neighborhood café ที่สามารถเข้าถึงได้ง่ายสำหรับคนทุกเพศทุกวัย รวมทั้งเหล่าสัตว์เลี้ยง ออกแบบโดย space+craft
การจัดการขยะถือเป็นปัญหาหนึ่งทางสิ่งแวดล้อม Early BKK Café จึงมุ่งเน้นที่ต้องการลดการใช้ขยะด้วยการใช้วัสดุรีไซเคิลและ green concept สำหรับอาการออกแบบ
space+craft ทำการศึกษาเกี่ยวกับวัสดุที่ทำจากขยะที่สามารถนำมาใช้งานในการออกแบบครั้งนี้ พบว่าขยะส่วนมากในชุมชนที่สามารถนำมารีไซเคิลและใช้ใหม่ได้ คือขยะประเภทบรรจุภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น กล่องนมและขวดแก้ว ทั้งสองจึงกลายเป็นวัสดุหลักที่จะใช้ในการออกแบบ
“Re-board” บอร์ดจากกล่องนม
เริ่มจาก “Re-board” วัสดุซึ่งมีคุณสมบัติคล้ายไม้อัดที่นำมาใช้เป็นบานประตู ผนัง ฝ้าเพดานรวมทั้งโต๊ะและเก้าอี้ re-board คือบอร์ดที่ทำจากกล่องนมที่นำมาตัดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วอัดใหม่เป็นแผ่น โดยเลือกสีเป็นโทนสีส้มและโทนสว่าง
นวัตกรรมจากขวดเบียร์
อีกหนึ่งวัสดุหลักที่นำมาใช้ก็คือขวดเบียร์ โดยจะนำขวดหลายรูปแบบจำนวน 600 ขวด มาเรียงกันตามโครงสร้างของเหล็ก ขวดเหล่านี้ทำให้เกิดการสะท้อนแสงและเงาในระหว่างวันทำให้พื้นที่ภายในคาเฟ่ดูน่าสนใจมากยิ่งขึ้น
ขวดเบียร์ที่ใช้แล้วถูกนำมาทำให้แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อนำมาผสมกับวัสดุอื่น ๆ เพื่อทำเคาน์เตอร์เทอร์ราซโซ (Terrazzo) และพื้นห้องน้ำ รวมทั้งการปั๊มขวดลงไปในผนังคอนกรีตทำให้เกิดผนังที่มีลวดลายและพื้นผิวที่น่าสนใจเรียกว่า “Bottles fossil wall” นอกจากนี้ยังมีถังน้ำมันเหล็กเคลือบสังกะสีที่ถูกนำมาให้เป็นเคาน์เตอร์อ่างล้างหน้าและใช้ขวดแก้วเป็นลูกบิดประตู
พื้นที่สำหรับคนทุกเพศทุกวัย
ทางเข้าออกของร้าน Early BKK เป็น “คอร์ตยาร์ต” สูง double space และมีต้นไม้สูงใหญ่ที่ให้บรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง พื้นที่ชั้น 1 เป็นส่วนของบาร์กาแฟประกอบด้วยเครื่องทำกาแฟและสโลว์บาร์ มี refill station สำหรับขายผลิตภัณฑ์รีฟิล, ผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับกาแฟ, ผลิตภัณฑ์สัตว์เลี้ยงและเสื้อผ้ามือสองอยู่ทางด้านหลังบาร์กาแฟ ส่วนชั้น 2 เป็นส่วนของที่นั่งทั้งหมดออกแบบให้มีหน้าต่างบานใหญ่ทั้งสองด้านให้สามารถระบายอากาศได้ดี โดยพื้นที่ส่วนนี้ออกแบบมาเพื่อการใช้ประโยชน์ที่หลากหลายและสามารถปรับเปลี่ยนเป็นห้องสำหรับการเวิร์คช็อปได้อีกด้วย
การบริหารจัดการของ Early BKK อยู่บนพื้นฐานของ green and sustainable concept ทั้งหมดไม่ว่าจะเป็นการไม่ใช้หลอดหรือแก้วพลาสติก หรือการลดราคาสำหรับลูกค้าที่นำแก้วมาเอง รวมถึงการติดตั้งโซลาร์เซลล์เป็นแหล่งพลังงานไฟฟ้าหลักของร้าน
ด้วยความมุ่งเน้นที่ต้องการลดการใช้ขยะและลดการสร้าง Carbon footprint ทำให้ Early BKK เป็นงานที่สร้างแรงบันดาลใจในการนำวัสดุเหลือใช้มารีไซเคิลใหม่ให้เป็นวัสดุที่น่าสนใจและสามารถนำมาใช้ในการออกแบบได้ “ผู้คนอาจมาที่นี่เพื่อดื่มกาแฟ แต่จะกลับไปพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงความคิดเกี่ยวกับขยะและแนวคิดเกี่ยวกับการ recycle ” เพราะเชื่อว่าความตั้งใจเล็ก ๆ น้อย ๆ สามารถทำให้โลกนี้น่าอยู่ขึ้นได้ Early BKK คาดหวังที่จะเป็น
ส่วนเล็ก ๆ ของการสร้างการเปลี่ยนแปลงบางอย่างในสังคม
Interior Designers: space+craft
Area: 120 m²
Year: 2022
Photographs: Thanapol Jongsiripipat
Manufacturers: Lamptitude, APK Brick, MR.KEN
Structural Design: AWDC
Contractors: IC96 Studio
Architects & Interior Designers: Sathika Jienjaroonsri, Noppachai Akayapisud
Interior Designer: Paranee Raweenipa
Architect: Natthapat Lothaisong
Structure Engineer: Aphichart Wongdee
City: Bangkok
Country: Thailand
ภาพและข้อมูลจาก
https://www.archdaily.com/992531/early-bkk-cafe-spacecraft?ad_source=search&ad_medium=projects_tab
