KSANAคาเฟ่มัทฉะส่งตรงจากเมืองอุจิ จังหวัดเกียวโตในประเทศญี่ปุ่น คำว่า “กษณา” มาจากภาษาสันสกฤต หมายถึงช่วงเวลาหนึ่งหรือความสมดุลเป็นรากศัพท์ของคำว่า “ขณะ” หรือ “ณ เวลานั้น” ในภาษาไทยและพ้องเสียงกับคำในภาษาญี่ปุ่น “刹那” อ่านว่า (เซ็ตสึนะ) หมายถึง “ช่วงเวลา”
หลังจากได้ลองชิมรสชาติมัทฉะมากคุณภาพ จึงได้ตัดสินใจสร้างเรื่องราวของแบรนด์ที่รวบรวมภาพในช่วงเวลานั้นไว้ ช่วงเวลาที่ดูเหมือนว่าได้รับการหลบหนีจากความยุ่งเหยิงเพื่อสัมผัสกับรสชาติและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของมัทฉะ ประสบการณ์นี้จะช่วยสร้างความรู้สึกผ่อนคลาย เข้าถึงความสงบสุขที่แท้จริง และเข้าสู่ความสมดุลในที่สุด เริ่มจากการออกแบบโลโก้สำหรับบรรจุภัณฑ์ของแบรนด์ให้สามารถเชื่อมโยงได้ทั้งสองมิติ คือเวลาและสถานที่ จึงเลือกนาฬิกาแดดเป็นวัตถุที่สามารถนำเสนอได้ทั้งเวลาและสถานที่ออกมาได้ดี รวมถึงเงาซึ่งเป็นผลจากการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาซึ่งเป็นคอนเซปต์ในการออกแบบโลโก้
ในส่วนของบรรจุภัณฑ์ ใช้ภาพลักษณ์ของธรรมชาติไม่ใช่แค่แสดงถึงรสชาติของชาแต่รวมถึงการสะท้อนความเป็นมิติของปลายทางที่รสชาติของชาจะนำพาผู้ดื่มให้หลุดพ้นจากความวุ่นวาย ในเรื่องของการออกแบบภายในแบรนด์ได้ทำการอุปมาอุปไมยอากาศไร้ซึ่งรูปร่างและสี จุดประสงค์เพื่อสร้างความทรงจำดำดิ่งไปในความรู้สึก แนวคิดการออกแบบที่เรียบง่ายเหมือนอยู่ในความฝัน ความแตกต่างขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมโดยรอบของโครงสร้าง
Flagship store แห่งนี้ตั้งอยู่ชั้น 2 ของตึก OCC (ONE CITY CENTRE) อาคารสำนักงานใหญ่ย่านเพลินจิต ด้านหน้าของ OCC มีลักษณะเป็นผืนน้ำขนาดใหญ่สะท้อนตัวอาคารสูงดูคล้ายกับมีภูเขาคอนกรีตอยู่รอบบริเวณ ดังนั้น Juti architects จึงออกแบบร้านน้ำชาให้เป็นสถานที่สำหรับการหลบหนีจากเมืองเพื่อเข้ามาดื่มชาในถ้ำ
ด้านในร้านน้ำชาส่วนที่อยู่ใต้บันไดเป็นพื้นที่ลาดต่ำ ด้วยเหตุผลนี้พื้นที่ด้านในจึงถูกตกแต่งไว้คล้ายถ้ำสำหรับคนที่ต้องการความเป็นส่วนตัว เมื่อเข้ามาในร้านจะต้องผ่านกระจกคู่ โดยทางร้านจะแบ่งเป็นสองส่วน ส่วนแรกสำหรับลูกค้าที่ต้องการสั่งกลับบ้านและการสั่งแบบเดลิเวอรี่เพื่อลดความวุ่นวาย ขณะที่ส่วนที่สองคือนั่งดื่มที่ร้านเผื่อดื่มด่ำกับบรรยากาศสุดเงียบสงบ
ผนังถ้ำที่มีลวดลายเป็นเอกลักษณ์นั้นทำจากไฟเบอร์กลาสส์ขึ้นรูปด้วยโฟม CNC จากนั้นขึ้นรูป ขูดและตกแต่งด้วยมือประติมากรรม Art of Tea ข้างโต๊ะและเคาน์เตอร์สีโอ๊กตกแต่งด้วยถ้วยชาและจานขนมทำจากหินสีดำและตกแต่งด้วยดอกไม้ประดิษฐ์โดยช่างดอกไม้ชาวญี่ปุ่นชื่อ Ganon florist
สำหรับใครที่กำลังหาที่พักผ่อนหย่อนใจแต่ไม่อยากเดินทางไกลจากตัวเมือง KSANA ถือเป็นอีกทางเลือกที่คนรักความสงบควรเดินทางไปเยี่ยมเยียนสักครั้งพร้อมจิบมัทฉะหอมกรุ่น หรือหากคุณเป็นนักออกแบบและอยากมองหาไอเดียใหม่ ๆ ลองไปดื่มด่ำกับความสวยงามของดีไซน์ที่แตกต่างไม่เหมือนใครเพื่อสร้างแรงบันดาลใจได้ที่ Ksana Matcha ชั้น 2 ตึก OCC
Architects: Juti architects
Photographs:Peerapat Wimolrungkarat
ภาพและข้อมูลจาก: https://www.archdaily.com/1004147/ksana-tea-house-juti-architects?ad_source=search&ad_medium=projects_tab
